“小时候，我不看动画片，只看烹饪节目。多亏了电视，我才学会了第一批食谱。”母亲是日本人，父亲是法国人，18岁前一直在东京生活。她在卡蒙多学院(Ecole Camondo)的设计和建筑专业学习后，她来到了巴黎，至今仍住在那里。
在她早期的职业生涯中，她先后在迪奥(Dior)和香奈儿(Chanel)担任零售设计师，负责店内布局。在此期间，她重新发现了东京童年时代的味道，在家中组织周六的晚宴。
菜单上有一系列独特的简单的日本菜:用姜和米酒(甜米酒)填充的kakuni(红烧五花肉)，用自制的ponzu(一种柑橘酱)调味的鱼和gomae菠菜沙拉。她开玩笑说:“我意识到独自为30个人做饭是多么享受痛苦。”“反馈很好，给了我信心。”
以至于她决定参加CAP烹饪课程，即法国烹饪文凭。她于2016年创立了创意公司Manger Manger，现在是该公司的负责人，她为时尚和奢侈品牌制作餐点和自助餐，其中有日本风味的混合，鸡蛋在鱼汤中凝固，沙拉用味增调味，烤白芦笋放在阿乔布兰科(ajoblanco)上，这是一种由杏仁制成的安达卢西亚汤。
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她以艺术为食。她对贫穷艺术(Arte Povera)和概念艺术(conceptual art)很感兴趣，她精心布置的菜单都是装置风格的定制委托作品，需要长时间的构思。“我遵循的流程和我当室内设计师时一样，”认为自己既不是厨师也不是餐饮承办人的m
一长条切成薄片的竹子，一个珍珠母贝和一个花盆碟都可以作为不寻常的容器。为了让体验更完整，也为了打破僵局，姆萨梅恩喜欢让她的客人参与进来。比如在西班牙时尚品牌Loewe的晚宴上，每位客人都配备了水彩师的调色板，里面装满了不同颜色的调味料和草药，他们必须在剪刀、镊子和刷子的帮助下，用扇贝和萝卜制作自己的开胃菜。
直到最近，这位烹饪设计师还在家里做项目——通常是独自一人，但有时在一个共用的实验室里，或者与餐饮供应商及其ma
