北威尔士一家著名餐厅的经营机会宣布了，这家餐厅在同一个家族经营了75年。
教堂湾的龙虾锅是几十年前由约翰和弗里达·威尔逊创办的。
他们来到安格尔西岛(Anglesey)，把一间度假小屋改造成招待所，然后变成了该地区最知名的餐厅之一——龙虾就在现场旁边。
约翰自己经营这家公司，直到1960年退休，然后由格温·戴维斯(Gwyn Davies)为家族经营了近30年，格温·戴维斯后来也嫁给了这个家族。
约翰的女儿林迪在1989年至2004年期间经营这家餐厅，后来温蒂和斯蒂凡·库普夫妇接管了这家餐厅。上世纪80年代末，两人从学校毕业后加入了这家公司。
疾病意味着斯蒂芬——伍德家族对他在现场所做的工作大加赞赏——正在寻求辞职，一个难得的机会正在提供掌权。
75岁的林迪·伍德说:“我出生的那一年，他们家的小屋被改造成了提供食物的宾馆，后来又变成了餐厅，从那以后它就一直属于我们家。”
“没有多少地方能和同一个家庭一起坚持这么久。
“自从我们成立以来，情况并没有太大变化，人们一直在来。我认为人们喜欢有故事的东西，这家餐厅就有故事——龙虾是你能吃到的最新鲜的，而我爸爸则建了一个有围墙的花园来种蔬菜。
“我们要祝贺斯蒂芬和温迪在这里所做的一切。他们把餐馆从季节性的地方变成了全年营业的地方，他们和夏天来的游客一起建立了当地的贸易。
“斯特凡会一直待到别人进来，这对别人来说是一个很好的机会。我们希望有人来掌权，尽管我们并不指望他们能真正改变很多事情。
“如果我再年轻二三十岁，我会再试一次，但我觉得我现在太老了，所以我们需要一个新人。”
“他们需要同情隔壁的海鲜生意，重点是与这家人合作。他们还需要能够应付安静的冬天，因为他们可能为6个人提供服务，而夏天可能会有100人。
“我们还在投入资金，在冬季增加户外餐饮。”
她补充说:“经过这么多年，这家餐厅仍然是一家家族企业，有着很好的名声——它仍然是一个特别的地方。”
